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關於我們

重要大事紀

2018
8
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「酷柏餐飲有限公司」創辦⼈人,為了了讓追求健康、安全、無負擔的⼈人們有⼀一個⾼高優質五星級,且能 舒適⽤用餐的環境,經過不斷實驗⽽而成功後,我們以「嚴選有機、擁抱健康、造福⼈人群」為宗旨,正 式創立「天菜豐巢蔬果饗宴」品牌。
11
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「天菜豐巢蔬果饗宴」於秀泰生活台中文心百貨設立第一間亞洲旗艦店。
12
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「酷柏餐飲有限公司」創辦人以自家有機農場,結合大智源、慈心等十餘家有機認證農場,並與清華大學「AI農業科技」產學合作,從農場直送「天菜豐巢蔬食百匯餐廳」當季新鮮食材,讓人們安心享受精緻蔬食料理。
2019
1
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「天菜豐巢蔬果饗宴」以「有機、天然、養生、健康、美味、創意、精緻」的七大訴求,依照24節氣之當季蔬果,嚴選「無農藥殘留物、無重金屬污染」三十多項有機農產品。以少油、低鹽的烹調方式保留原味及營養,並運用中、日、法、義料理的精髓,設計出獨一無二的精緻蔬食料理。
3
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串連地方團體推廣讀書會、講座,並推出Lady Day女性日活動,與「天菜豐巢蔬果饗宴」的消費族群有更多文化交流互動。
5
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「酷柏餐飲有限公司」取得「日本櫻岳株式會社」以及「日本WHB生技株式會社」台灣獨家代理權,引進富含微量元素的「櫻島火山天然溫泉礦泉水 - 天神水」以及「櫻島火山天然溫泉氣泡礦泉水 - 天神氣泡水」。
7
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「酷柏餐飲有限公司」拜會佛光山,捐贈天神水供養星雲大師及法師們,祈願師父們法體康泰、法輪常轉。
8
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「天菜豐巢蔬果饗宴」導入智能回覆接訂位系統,提供更便利及適客化服務。

天菜目標

以⼀顆單純的愛⼼,⼀起⽤「食」改變被破壞中的地球,也⼀起⽤「食」改變⾃⾝體內環保及健康。
VeGood有機精緻蔬食最主要的倡議,則是符合時令、傾聽⼆⼗四節氣循環的節奏、依循古⼈的智慧 享受新鮮美食。感受⾃然節令的輪轉、樂活於天地⼈共榮共好的脈動中,並細細品味⼤⾃然化育的 美好能量。
核心價值
,萬物之靈,並非我們⾼於其他物種,
⽽是要讓我學習更加謙卑善待這個世界。
傾聽⾝體的聲⾳,遵循天地萬物⽣長的⾃然節奏,順應季節氣候吃原型食物;
不過多烹煮調味,避免造成地球及⾃⾝的負擔,有機耕種的蔬果產地到餐桌的距離愈短愈好,減少碳⾜跡從產地直送開始。
食好食、飲好⽔,讓⾝⼼靈獲得正⾯能量,為⾃⼰吃出好食⼒,也為地球永續出⼀份⼒。